JAKARTA – MEDIA POSITIF

• Sayur, buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan tidak hanya menyehatkan tubuh, tetapi menjaga kesehatan mental.

• Menambahkan makanan nabati ke menu harian secara bertahap dapat mendukung suasana hati dan fungsi otak.

• Kebiasaan menambahkan sayuran dapat bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan pikiran dalam jangka panjang.

Ketika suasana hati terasa tidak stabil atau Anda sedang menghadapi tekanan sehari-hari, menjaga pola makan mungkin bukan hal pertama yang terpikirkan. 

Namun, makanan seperti sayur, buah, biji-bijian, kacang-kacangan, dan rempah-rempah ternyata dapat membantu mendukung kesehatan mental sekaligus kesehatan fisik.

Berbagai makanan nabati ini kaya akan serat dan fitokimia, yaitu senyawa alami yang membantu memberi nutrisi bagi bakteri baik di usus. 

Ketika mikrobioma usus terjaga dengan baik, tubuh dapat memproduksi neurotransmitter seperti serotonin dan dopamin yang berperan dalam mengatur suasana hati, perilaku, serta mendukung fungsi otak agar tetap optimal.

Cara kreatif meningkatkan konsumsi sayuran

Berikut ini cara efektif dan kreatif untuk meningkatkan mengkonsumsi sayuran yang baik untuk tubuh:

1. Tambahan banyak tanaman ke piring:Jika Anda merasa sulit mengubah pola makan secara drastis, hal itu sangat wajar. 

Cobalah menambahkan lebih banyak makanan nabati secara perlahan tanpa memberi tekanan berlebihan pada diri sendiri seperti berikut ini:

• Gunakan rempah dan bumbu seperti kemangi ke salad dan peterseli ke nasi.

• Buat campuran camilan seperti kacang dan biji - bijian.

• Mengkonsumsi makanan fermentasi seperti kimchi dan sauerkraut.

• Menambahkan kacang kalengan.

2. Tanaman yang mendukung kesehatan mental: Jika akhir-akhir ini Anda merasa mudah lelah, kurang bersemangat, atau ingin lebih menjaga kesehatan mental, beberapa jenis makanan berikut dapat menjadi pilihan yang layak dicoba:

• Buah dan sayuran berwarna seperti anggur merah, paprika dan brokoli.

• Sayuran berdaun hijau dan silangan seperti bayam, kale, dan selada air.

• Vitamin C yang berguna untuk mengatur suasana hati dan kualitas tidur.

• Kacang dan biji – bijian seperti kenari, rami, dan chia.

3. Membuat menu sesuai kebutuhan: tambahan tanaman tambahan ke dalam makanan. Biasakan menambahkan bayam beku ke pasta. Tambahkan segenggam arugula atau selada air ke sandwich.

Saat energi dan fokus sedang menurun, memikirkan menu baru atau mencoba resep yang rumit bisa terasa melelahkan.

Karena itu, menambahkan sayuran ke makanan yang sudah biasa Anda konsumsi dapat menjadi cara yang lebih mudah dan realistis.

Kesimpulan

Pola makan yang kaya akan sayur, buah, biji-bijian, kacang-kacangan, dan rempah-rempah tidak hanya mendukung kesehatan fisik, tetapi juga berperan penting dalam menjaga kesehatan mental. 

Kandungan serat dan fitokimia dalam makanan nabati membantu memelihara mikrobioma usus yang sehat, sehingga mendukung produksi neurotransmitter seperti serotonin dan dopamin yang berkaitan dengan suasana hati dan fungsi otak.

Jika Anda belum terbiasa mengkonsumsi banyak sayuran atau makanan nabati, tidak perlu merasa terbebani untuk berubah sekaligus.

Mulailah dari langkah kecil yang sesuai dengan rutinitas Anda. 

Setiap tambahan sayur, buah, atau kacang-kacangan dalam menu harian merupakan langkah positif yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh dan pikiran dalam jangka panjang.

Kebiasaan kecil yang dilakukan secara konsisten dapat memberikan manfaat besar bagi kesehatan tubuh dan pikiran.***